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海底椰红萝卜玉米排骨汤

广式汤----海底椰红萝卜玉米排骨汤

名字很长,但是确实很简单。这几天天气都很闷热,好像在蒸桑拿似的,午饭都不想吃就熬了个,夏天我喜欢色彩缤纷,味道甜甜的汤,这个汤绝对是大人小孩都喜欢的。

海底椰新鲜的比干货好,但是干货家里可以常备,要选这种黄黄的,不要选白色的,白色的因为样子好看消费者喜欢,好多是用硫磺熏的,对身体不好地球人知道,煲出来的汤有一股清香,略略感觉像椰子味道。现在的海底椰有润肺止咳,清心安神的功效。海底椰容易发霉和生虫,建议放入保鲜盒和放入冰箱保存。

这个汤还可以加入花生同煲。

自己家煲的汤不加味精也很甜,我们到餐厅吃饭一般都不点汤的,因为对于广东人来说汤还是自己煲的好。

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海底椰红萝卜玉米排骨汤

用料玉米一根,海底椰,排骨红萝卜,蜜枣。

海底椰红萝卜玉米排骨汤的做法

1、煲汤的分量可以根据自己口味调整,喜欢甜就多放肉和红萝卜,我喜欢用排骨煲,没那么油,排骨也好吃。一点都不浪费,所有东西洗净,切好,海底椰片泡洗一下。

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2、家中煲汤要么炖要么御用沙煲,煲汤比铁器的要浓郁很多。

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