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苦瓜猪骨生鱼汤

此款水具有明目解毒、清热凉血、清热祛暑、解劳清心之功效;特别适宜暑热烦渴、目赤肿痛、痈肿丹毒、少尿者饮用。

苦瓜猪骨生鱼汤

材料:生鱼300克,猪骨500克,苦瓜300克,蜜枣20克,陈皮1小块,食盐适量。

苦瓜猪骨生鱼汤

苦瓜猪骨生鱼汤的做法

1、洗净猪骨,斩成大件,飞水。

2、生鱼去除鳃、内脏,洗净:苦瓜去瓤,洗净切块:蜜枣、陈皮洗净。

3、将适量清水放入煲内,煮沸后加入以上材料,猛火煲滚后改用慢火煲2小时,加盐调味即可。

苦瓜猪骨生鱼汤做法步骤1-3

煲汤网特别提示:猪骨要先用滚水汆烫一下再过冷水冲净,这样一方面可以去除血水和杂质,另外,还可以让肉质紧缩,在煲汤时比较耐煮,不易散烂。

苦瓜的功效与作用

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