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骨碎补猪腰汤

骨碎补猪腰汤

原料:骨碎补12克,猪腰1个,生姜2~3片。

骨碎补猪腰汤的做法

1.骨碎补研为细末或砸碎;猪腰洗净,切开,剔去中间筋膜,再用食盐搓洗,清水冲净。

2.把骨碎补纳入猪腰内,用线扎紧,放进瓦煲内,加入清水1500毫升(约6碗水量),武火煲沸后,改用文火煲约2小时,调入适量食盐和生油便可。此量可供2~3人用。

特点:壮腰健肾,不燥不寒。

古书云:“上月中,雨下而为寒气所薄,故凝而为雪。小者末盛之辞。”其意为此时天已冷,降水成了下雪,但势未大。在北方已是封冻季节,华北的第一场雪也会在小雪前后出现,但广州及珠三角的天气将进一步凉了,进入秋风瑟瑟之时。此时节的养生汤品可适当进饮温科类型,但切勿太燥热,同时亦要以补肺为主,以补肾为次,因现广州的天气毕竟还是深秋时节。推荐一款中药骨碎补煲猪腰汤,其汤气味甘小微苦,其壮腰健肾之功,不燥不寒,是十分适合时下进服的汤品。

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