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蚝豉瘦肉汤

此款汤水具有滋阴养血、活血充肌、清热降火之功效;特别适宜阴虚烦热失眠、心神不安、高血压、高血脂者饮用。

蚝豉瘦肉汤

材料:瘦肉400克,蚝豉100克,泡菜100克,食盐适量。

(图)蚝豉瘦肉汤

蚝豉瘦肉汤的做法

1、瘦肉洗净,切片,飞水。

2、蚝豉浸开,洗净:泡菜洗净,切片。

3、将适量清水放入煲内,煮沸后加入以上材料,猛火煲滚后改用慢火煲2小时,加盐调味即可。

蚝豉瘦肉汤做法步骤1-3

煲汤网特别提示:泡菜具有一定咸度,所以此汤加盐量不能太大,最好是煮好汤之后,先尝一下咸淡度,再确定下盐量。

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素食者易造成优质蛋白质缺乏。人类所需要的蛋白质,从食物来源主要有两种:、一是完全蛋白质,含包括必需氨基酸在内的所有氨基酸,动物性蛋白质如奶类、精肉、禽蛋和鱼虾内的蛋白均属此类。另一种是不完全蛋白质,所含氨基酸数量不足,而且缺乏某些必需氨基酸,植物性蛋...[更多]

煲汤网小提示

海参和瘦肉不能一起吃吗: 具补肾、养血、润燥、滑肠之功。海参含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素和烟酸等,功能补肾气、益精血、润肠燥。猪瘦肉甘平而润,功能润肠胃、生津液、丰肌肉。  

菠菜和瘦肉不能一起吃吗: 菠菜含铜,瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一,又为脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用,则该类食物析出的铜会大量减少。

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