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藜麦粟子排骨汤

广东人最喜欢喝,可以说广东人离不开喝汤,一般家庭一星期最少煲两次煲,一次凉茶,多年来都是广东人的生活习惯。也许外地来的朋友会不明白,为什么广东人那么爱喝汤?汤是广东人餐桌上必不可少的一道菜,归于习惯,也缘于汤的调理作用。汤的种类有很多种,诸如:滋补类、温补类、清润类、健脾类、去湿类等等。不同时令,不同气候,不同体质的人,会各有选择。

藜麦粟子排骨汤

材料:粟子150g、藜麦80g、排骨400g、姜适量。

藜麦粟子排骨汤

藜麦粟子排骨汤的做法

1、先把所有材料准备好;

藜麦粟子排骨汤步骤1-2

2、排骨用开水饧过去掉血水,晾干备用;

3、锅里加入适量的凉水煮开;

藜麦粟子排骨汤步骤3-4

4、水煮开后加入姜片,继续煮2分钟;

5、加入排骨,大火煮开,煮20分钟;

藜麦粟子排骨汤步骤5-6

6、加入粟子,继续大火煮,煮10分钟后调细火煮;

7、加入藜麦,慢火煮30分钟,即可关火调味食用。

藜麦粟子排骨汤步骤7

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