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蚝豉火腩粉丝煲

蚝豉火腩粉丝煲

原料:绍菜150克,蚝豉90克,火腩180克,粉丝90克,冬菇5只,姜2片,盐适量。

蚝豉火腩粉丝煲的做法

1、蚝豉、冬菇浸开,洗净,冬菇去蒂,绍菜洗净切段,粉丝浸软。

2、烧红锅,下油,爆香姜片,爆过绍菜,放入瓦煲内。

3、再以油锅爆火腩、蚝豉,加适量水,放入冬菇,加适量盐调味,全部放入煲内,加盖中火煲15分钟后,加入粉丝,再煲3分钟,便可原煲上桌。

煲汤网特别提示:广式煲仔菜,原汁原味,为广东人所喜欢。此菜有素有肉,是佐餐的好菜式。

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