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(简单版)酸辣汤

这个假期有点悲催,才放假就感冒发烧了,真郁闷!幸好也没有出门远行的计划,在家窝了几天。出门的同志们,路上可拥挤?我是不是有点幸灾乐祸哈,表打偶!话说,我们这边的镇上都很挤哈,像赶集似的,满满的都是人……

好了,转正题,今天这个菜谱真的是零厨艺哈,我也是厨房菜鸟,所以我说它简单,一点都不为过……

(简单版)酸辣汤

原料:盒豆腐一盒、香菇若干个。

配料:色拉油、盐、味精、白胡椒粉、醋、芝麻油、美极鲜、生粉适量。

(简单版)酸辣汤

酸辣汤的做法

1、将干香菇用手撕碎,用冷水泡开,晾干备用。

酸辣汤步骤1-3

2、把盒豆腐从盒子里拿出来,先把表皮撕掉,倒扣在案板上,四个角分别剪开一个口子,然后盒子一拿,豆腐就掉下来了,然后用刀将豆腐切成小块。(话说这个还得感谢下圆猪猪的,我脱的有点挫,你如果最求完美就多试试几次,哈哈。)

酸辣汤步骤4-6

3、适量生粉用冷水调开。

酸辣汤步骤7-9

4、锅里加入适量色拉油,油温四成热,加入豆腐,翻炒一会,加入香菇,加入适量水。

酸辣汤步骤10-12

5、依次加入适量盐、味精、胡椒粉、醋、芝麻油、美极鲜,最后加入生粉水,慢慢烧至浓稠,然后关火就ok了。

酸辣汤步骤13-15

特别提示

1、干香菇先撕碎再泡比较方便,因为泡开的香菇,切的时候滑的,容易切伤手。

2、盐和味精的把握就靠自己啦,不确定就试试呗。

3、醋加多加少看自己喜欢,白胡椒粉不喜欢可以不加,美极鲜没有也可以不加。

4、最后生粉水加入后要注意观察,防止煮过头。

5、喜欢还可以加点香菜或者香葱。

6、这款酸辣汤可以当点心吃哦,我今天就这么干的,一下子吃掉了一大碗。

豆腐的吃法

豆腐含有丰富的蛋白质和钙,容易消化,价廉物美。但是豆腐的缺点是,它所含的大豆蛋白缺乏一种必要的氨基酸-蛋氨酸,如果单独食用,则蛋白质利...[更多]

煲汤网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃吗: 豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃吗: 大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会

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