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胡萝卜煲老鸭

胡萝卜煲老鸭

材料:桂圆15克,胡萝卜50克,老鸭150克,姜片、葱段各10克,香菇20克。

调料:盐、鸡精、料酒各适量,胡椒粉少许,清汤800毫升。

胡萝卜煲老鸭的做法

1、胡萝卜洗净切块;老鸭洗净切块;香菇泡发去蒂,洗净后切片。

2、锅内烧水,下入老鸭块,用中火煮约5分钟,至血水尽时捞起,用凉水冲净。

3、瓦煲内加入所有材料,注入清汤、料酒,用小火煲2小时后调入盐、鸡精、胡椒粉,再煲20分钟即可食用。

胡萝卜煲老鸭

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