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南瓜乌鸡汤

南瓜乌鸡汤

操作时间:60分钟

原料:净乌鸡400克,南瓜150克,猪瘦肉125克,芦笋段100克。

调料:葱花、姜片、花椒粒、月桂叶、精盐、鸡精、料酒、植物油各适量。

南瓜乌鸡汤的做法

1、乌鸡洗净,剁成块,用沸水略焯,捞出;猪肉洗净,切成片;南瓜去瓤,洗净,切成块。

南瓜乌鸡汤

2、锅中加入植物油烧热,下入葱花、姜片炒香,再放入猪肉片、南瓜略炒,烹入料酒。

3、然后加入适量清水煮沸,放入乌鸡块、芦笋段、花椒粒、月桂叶,加入精盐、鸡精炖至熟烂入味,即可出锅装碗。

此汤特色:软嫩鲜香

南瓜的营养保健

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