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土豆洋葱浓汤

一直对西式的浓汤没什么好感,总觉得味道怪怪的,不甜不咸,又有点奶味的,所以去西餐店吃牛排的时候,我很少喝浓汤。

今天看到家里正好有材料,就试着做了一次,没想到成品出人意料,不像餐厅里的味道那样怪,反而很好喝,不爱喝传统西式浓汤的可以试试这个。

不一样的西式浓汤----土豆洋葱浓汤

配料:洋葱100g,土豆200g。

辅料:黄油适量,盐适量,胡椒粉适量,黑胡椒颗粒适量。

土豆洋葱浓汤

土豆洋葱浓汤的做法

1、准备好食材。

2、将洋葱和土豆切成丁状,土豆用水浸泡五分钟。

土豆洋葱浓汤步骤1-2

3、先融化黄油。

4、放入洋葱翻炒。

土豆洋葱浓汤步骤3-4

5、再放入土豆翻炒。

6、加入开水煮五分钟。

土豆洋葱浓汤步骤5-6

7、将蔬菜和汤汁,一起放入料理机打成糊状。

8、将糊再重新倒入锅中,加入牛奶。

土豆洋葱浓汤步骤7-8

9、边加热边搅拌至浓稠,加入盐。

10、加入胡椒粉。喝之前撒上黑胡椒颗粒。

土豆洋葱浓汤步骤9-10

特别提示:打碎后加热时,一定要挨着锅底不停的搅拌,不然会沾锅,最好用不沾锅来煮,不会糊底。

土豆洋葱浓汤的做法

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