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山药猪肚汤

山药猪肚汤

操作时间:3小时

原料:猪肚400克,山药100克,薏苡仁80克,芡实15克。

调料:姜片2片,精盐1/2小匙,料酒1大匙,玫瑰露酒75克,淀粉200克。

山药猪肚汤的做法

1、将猪肚洗涤整理干净,放入沸水锅中焯透,捞出,切成宽条。

2、将薏苡仁洗净,用清水泡透;山药去皮,洗净,切成块;芡实洗净。

山药猪肚汤

3、锅置火上,加入清水烧沸,先放入猪肚条、姜片、料酒、薏苡仁煲约2小时。

4、再放入芡实,转小火煲约30分钟,然后放入山药续煮20分钟,加入精盐调味即成。

此汤特色:咸鲜香浓

山药的营养价值

山药,又名白山药、长山药、佛掌薯等。我国南北广为种植。山药肉质肥厚,富含淀粉,可用来制造淀粉,热带地区常作为粮食食用。山药别有风味,是珍贵...[更多]

煲汤网小提示

鹿肉和山药能一起吃吗: 鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质;山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。

鸭肉和山药能一起吃吗: 营养丰富,有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。搭配同食,其营养及药用价值更高。

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