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沙参玉竹瘦肉汤

秋燥润肺有妙汤--沙参玉竹瘦肉汤

国庆出去玩,玩得累,吃得饱饱,这嗓子就开始干,有点小咳嗽了,所以,今天就用广东人常用的几款煲汤的药材来煲一锅养阴润燥的靓汤。

沙参

沙参清热养阴,润肺止咳。主治气管炎,百日咳,肺热咳嗽,咯痰黄稠。

玉竹

玉竹具有养阴,润燥,除烦,止渴等功效。可以治热病阴伤,咳嗽烦渴,虚劳发热,消谷易饥,小便频数等。

玉竹补而不腻,不寒不燥,故有补益五脏,滋养气血,平补而润,兼除风热之功,有滋养镇静神经和强心的作用。

玉竹为百合科多年生草本植物玉竹的根茎,富含维生素A类物质和粘液质。维生素A有使皮肤柔嫩细腻而滑润的功效;粘液质则能使皮肤滑腻。

关于玉竹还有一段美丽的传说。相传,唐代有一个宫女,因不堪忍受皇帝的蹂躏逃出皇宫,躲入深山老林之中。无食充饥,便采玉竹为食,久而久之,身体轻盈如燕,皮肤光洁似玉。后来宫女与一猎人相遇,结庐深山,生儿育女,到60岁才与丈夫子女回到家乡。家乡父老见她依然是当年进宫时的青春容貌,惊叹不已。

沙参玉竹瘦肉汤

百合

百合味甘,性平,归肺、心、肾经;具有养阴润肺、清心安神、润肺止咳的功效;

蜜枣

蜜枣味甘,性平,入脾、胃经;有补益脾胃、养心安神、滋养阴血、缓和花性等功效。

沙参玉竹瘦肉汤2

沙参玉竹瘦肉汤

原料:猪瘦肉500克,沙参30克,玉竹30克,干百合30克,蜜枣15克。

调味料:盐适量。

沙参玉竹瘦肉汤的原料

沙参玉竹瘦肉汤的做法

1、将瘦肉洗净,切成块。

2、放冷水中煮开,捞出冲净沥干。

3、沙参洗净折成小段,玉竹、百合洗净。

沙参玉竹瘦肉汤的做法

4、汤锅内加水,将所有汤料投进去。

5、盖上锅盖,大火烧开转小火。

6、煲1.5-2个小时,加盐调味即可。

沙参玉竹瘦肉汤3

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玉竹和豆腐能一起吃吗: 同食温暖身体、消除疲劳、美肌益颜

章鱼和玉竹能一起吃吗: 章鱼有养血益气的功效;鹧鸪有益心气、补五脏之效;玉竹有养阴润燥、生津止痛之功效。三者同食,则能益气补血、健脾开胃,适宜于气血虚弱及脾胃功能低下者食用。

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