煲汤网 — 您身边的煲汤专家!关注健康,享受生活。

花生猪脚汤

隔水蒸:一般来讲,就是锅里放点水,再放个蒸架,再在蒸架上放个容器,实物放在容器里,盖上锅盖蒸就可以了。简单的说就是不要让食物直接接触水。隔水蒸又分快蒸和慢蒸,在蒸架上放个容器利用蒸汽蒸属于快蒸,把容器放到水里,让容器的内外温度基本保持在100度左右,属于慢蒸。隔水蒸南方人比较喜欢,每日早上一杯鲜美的,能够让人一天精神抖擞,蒸汤讲究每天喝,每次的量都不大,汤基本上清澈见底,制作起来也特别简单,基本上就是新鲜食材加盐、姜,蒸好后以鸡精稍稍调味即可。现在有了电蒸锅,更是省事,基本是丢进去不管,早上起来鲜美的汤就可以喝道嘴了。

花生猪脚汤

花生猪脚汤

原料:猪脚半边,花生米1两,用水泡4小时,捞出备用,姜片适量。

花生猪脚汤原料

花生猪脚汤的做法

锅里去水烧开,放入猪脚用水过透捞出,放入蒸碗(由于我买的猪脚较大,零时减了一块),放入姜片,加适量的水和盐到汤杯里,盖上杯盖,放入隔水蒸电蒸锅蒸三小时即成。

花生猪脚汤步骤1

花生猪脚汤步骤2

花生的营养价值很丰富

花生和大豆一样,被人们誉为营养丰富的 "植物肉 ",是一种高蛋白的油料作物,营养很高。花生仁中还含有丰富的脂肪,含量达40%左右,其中有较多的不饱和脂肪酸。...[更多]

煲汤网小提示

花生和啤酒和毛豆能一起吃吗: 发挥健脾益智的作用,补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高

花生和芹菜能一起吃吗: 适合高血压、高血脂、血管硬化等患者食用

你可能还喜欢