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燕窝虫草炖草鸡

燕窝虫草炖草鸡

原料:干燕窝2盏(约15克),虫草5克,草鸡半只

调料:姜2片,黄酒、盐各少许

燕窝虫草炖草鸡的做法

1、燕窝用清水浸泡至发开,再用清水洗净,捞起沥干水分。

2、虫草洗净,沥干备用。

3、草鸡去皮,汆水,切大块备用。

4、将草鸡、虫草、姜片放入炖盅内,加入黄酒,再注入适量清水,隔水慢火炖3小时,加入燕窝慢火再炖30分钟,食用时加入适量盐即可。

燕窝虫草炖草鸡

营养功效:滋润肺胃,益气养颜。

煲汤小贴士:草鸡指土鸡或者母鸡,此处为前者。

引经据典:《本草从新》:“(燕窝)大养肺阴,化痰止嗽,补而能清,为调理虚损痨瘵之圣药,一切病之由于肺虚,不能清肃下行者,用此皆可治之。开胃气,已痨痢,益小儿痘疹。”

燕窝的功效与作用

燕窝一直都是滋补佳品,但很多人不知道它还有滋阴润燥的功效,适合春季食用。那燕窝价贵,它究竟补什么呢?为了清清楚楚地花钱保养身体,咱们不如用科学的数据对燕窝进行一下分析,这样就能把钱花得明明白白,把燕窝...[更多]

煲汤网小提示

银耳和燕窝能一起吃吗: 用瓷罐或盖碗盛入燕窝、银耳、冰糖,隔水炖熟后服食。可作支气管炎、肺心病、高血压以及冠心病等症的辅助治疗。

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