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猪蹄莲藕汤

猪蹄莲藕汤

材料

猪前蹄(两只)750g

新鲜莲藕300g

油20g

精盐1.5茶匙

生姜1大块

番茄酱50g

白糖15g

老抽3茶匙

猪蹄莲藕汤

猪蹄莲藕汤的做法

1、把斩好的猪蹄块放入煮锅,倒入没过猪蹄块的清水,大火煮开后捞出晾凉后冲洗掉浮沫。炒锅里倒入油,倒入白糖小火炒至微黄。

猪蹄莲藕汤步骤1-3

2、把焯过水的猪蹄倒入炒锅,小火翻炒至猪蹄块色泽微黄。

3、把猪蹄块倒入砂锅,放上生姜片。添入足量的清水,倒入老抽。砂锅上炉灶,开大火煮开后改小火炖40分钟。

猪蹄莲藕汤步骤4-5

4、藕洗净去皮后切成滚刀块。

5、把藕块倒入砂锅小火炖20分钟,调入番茄酱,继续小火炖20分钟调入精盐。

猪蹄莲藕汤的做法

那些人不能吃猪蹄 食用

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煲汤网小提示

鳝鱼和藕能一起吃吗: 藕含有大量食物纤维,属碱性食物,而鳝鱼属酸性食物,两者合吃,有助于维持人体酸碱平衡,是强肾壮阳的食疗良方。

章鱼和莲藕能一起吃吗: 章鱼与藕、红枣搭配,补而不燥、润而不腻、香浓可口,具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的功效。

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