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芦笋浓汤怎么做好

芦笋是世界十大名菜之一,在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称,芦笋中含有大量的膳食纤维和丰富的硒元素,具有较强的防癌、抗癌活性。同时,芦笋还是很好的抗氧化食物,是营养、美容、减肥、抗衰老的保健佳品。

今天的浓汤里没有加淡奶油,只用了牛奶,美味不怕胖。

美味健康不怕胖---芦笋浓汤

原料:新鲜芦笋,土豆。

配料:橄榄油,牛奶,培根。

调味:盐,白胡椒粉。

芦笋浓汤怎么做好

芦笋浓汤的做法

1、清洗后的芦笋去掉老根。

芦笋浓汤步骤1-2

2、水烧开后,加入少量的盐和橄榄油,放入芦笋焯一下。

3、焯好的芦笋放在冷水里。

4、土豆去皮切块,芦笋切成段。

芦笋浓汤步骤3-4

5、芦笋尖留用。

6、锅里倒少量的橄榄油,放入土豆翻炒。

7、加入清水,煮15分钟。

芦笋浓汤步骤5-7

8、放入芦笋段,再煮5分钟。

9、煮好的芦笋和土豆不那么烫后,倒入搅拌机,再加入适量的牛奶,搅匀成浓汤。

芦笋浓汤步骤8-12

10、培根煎熟后切成碎粒。

11、浓汤里加入盐和白胡椒粉。

12、搅匀,吃的时候再放上切碎的培根粒和芦笋尖即可。

芦笋浓汤的做法

美食小贴士:也可以在入搅拌机的时候再加入一条煎过的培根,不过培根热量较高,少吃一点也很好。

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