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上汤菠菜的家常做法

秋天来了,菠菜是秋天的应季蔬菜,多吃菠菜好处多多。

菠菜当作食疗用于治病,由来已久。《本草纲目》上说,菠菜可以“通血脉,开胸膈,调中气,止饮渴,解酒毒,调肠燥”。中医认为,菠菜味甘冷滑,适用于慢性便秘、痔瘘、高血压、糖尿病、胃肠功能失调、呼吸道和肺部疾病患者。

现代医学认为,菠菜所含的酶能促进胃和胰腺的分泌,增进食欲,有助消化的作用。菠菜所含的类胡萝卜素,可保护视力,降低视网膜退化的危险。菠菜所含的叶绿素具有消除口臭、健美皮肤、预防龋齿等效用,有“绿色精灵”的美誉。

上汤菠菜的做法

上汤菠菜

原材料:菠菜,海米,干贝,火腿肠。

调料:家乐浓汤宝,姜,蒜。

上汤菠菜的做法

1、提前将海米和干贝泡好,我浸泡了约半小时。

上汤菠菜的做法步骤1-2

2、菠菜去根部洗干净。

3、姜蒜切碎,火腿肠切丁。

上汤菠菜的做法步骤3-4

4、炒锅烧热加入植物油,下姜蒜爆香。

5、加入适量清水,加入海米、干贝、火腿肠,最后加入浓汤宝。

上汤菠菜的做法步骤5-6

6、水烧开后小火煮2分钟至汤汁粘稠。

7、将菠菜焯水。

上汤菠菜的做法步骤7-8

8、捞出菠菜控干水分。

9、将已熬制浓稠的汤汁浇在菠菜上面即可。

上汤菠菜的家常做法

上汤菠菜做法小贴士

1、我的是6两菠菜,放了1小盒浓汤宝,有点咸了,如果您要是菠菜不是很多,浓汤宝不要放1盒,比较咸。

2、菠菜焯水时在水里滴几滴食用油,这样焯过水的菠菜颜色会更好看。

3、也可以放皮蛋也很好吃。

菠菜的营养

菠菜是人们喜爱的一种常食蔬菜。说起菠菜,人们有一个误解,说是菠菜虽有营养,但含某种有害物质,人体不易吸收。其实,它仅是含草酸较多,易...[更多]

煲汤网小提示

菠菜和银耳能一起吃吗: 银耳,功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90%以上的水分,含极高的维生素、铁质、钙质;若烹调时间过长,维生素C易遭破坏,但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。

菠菜和碱性食物能一起吃吗: 菠菜中含有较多的草酸,在酸性条件下易与钙结合而生成不溶性的草酸钙。草酸钙是泌尿系统结石的主要成分,但在碱性条件下容易分解。所以吃菠菜时,应尽可能地多吃一些碱性食物,如海带、水果等,防止结石的形成。

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