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团圆素暖锅

团圆素暖锅

主料:

金针菇1小把,杏鲍菇1个;

白玉菇1盒,香菇8个;平菇8个,豆腐泡6个;

素丸子4个,粉丝1把;番茄1个,红甜椒1个;

黄甜椒1个,大白菜6片;

调料:

高汤1000毫升,薄盐生抽1大匙;

味淋1大匙,白胡椒粉少许;

团圆素暖锅的做法

团圆素暖锅的做法

1、金针菇、白玉菇切除根部洗净;平菇撕条;杏鲍菇切片,香菇去蒂刻花;番茄汆烫过去皮,切片;豆腐泡切开;粉丝泡软、红、黄甜椒去籽切条备用;

2、制作白菜卷,先将大白菜入开水锅汆烫至软,接着泡入冰水中沥干捞出;

团圆素暖锅的做法步骤1-3

3、在白菜也中间排上红、黄甜椒条,将白菜卷起定型切块备用;

4、砂锅中垫入泡软的粉丝,以此排入白菜卷和各种材料;

5、在砂锅中加入高汤、味淋、白胡椒粉、薄盐生抽小火炖煮20分钟即可享用。

团圆素暖锅的做法步骤4-6

团圆素暖锅做法小贴士

1、这是一款全素的暖锅,材料可根据个人喜好去放。

团圆素暖锅

2、卷白菜卷时,可以先将材料堆高一点,这样比较容易卷起,做出的白菜卷也会比较美观。

金针菇营养价值

每100克鲜金针菇含蛋白质26克、脂肪06克、膳食纤维1.1克、碳水化合物4.7克、灰分0.8克、胡萝卜素30ug、视黄醇当量5ug、硫胺素0.16毫克、核黄素027毫克、烟酸3.3毫克、维生素E1.40毫克、钾260毫克、钠1.8毫克、钙微量...[更多]

煲汤网小提示

金针菇和鸡肉能一起吃吗: 金针菇和鸡肉都有补血作用,两者搭配食用,亦有补益气血的作用。可用于妇女产后体虚。

金针菇和豆腐能一起吃吗: 益智强体,对癌细胞有明显的抑制作用,适宜于营养不良、高血脂、高血压、高胆固醇、血管硬化、糖尿病、肥胖症、癌症患者食用

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