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螃蟹南瓜汤

做法极其简单,

只有蟹和南瓜

不添加过多的配料和调料,

只需一点盐调味,

鲜香来自食材的本味,

鲜美至极。

螃蟹南瓜汤:极致简单.鲜美至极

原料:南瓜、螃蟹(赤甲红)、葱段适量、姜片适量、盐适量

螃蟹南瓜汤的做法

螃蟹南瓜汤的做法

1.南瓜去皮去瓤切小块。

2.螃蟹刷洗干净。(如果是比较大的螃蟹最好切两半)

螃蟹南瓜汤的做法步骤1-2

3.炒锅烧热倒油,油热后放入葱段、姜片、螃蟹,大火炒至螃蟹变色,螃蟹的香味四溢。

4.倒入清水,大火煮滚。

螃蟹南瓜汤的做法步骤3-4

5.放入南瓜块,炖煮至南瓜软烂。

6.加点盐调味即可。

螃蟹南瓜汤的做法步骤5-6

螃蟹南瓜汤

螃蟹南瓜汤经验分享

1、如果使用个头较大的螃蟹最好将螃蟹切成两半。

2、海边渔家用的是很小的螃蟹仔,先将螃蟹仔用油炸一下,再同南瓜一起炖,可根据自己喜好选择这样的做法。

3、炖煮的过程中最好不要搅动,以免南瓜碎烂导致南瓜汤浑浊粘稠,我个人比较喜欢清亮的南瓜汤。

螃蟹的作用

螃蟹,肉味鲜美,营养丰富。每100克海蟹肉中约含有蛋白质14克、脂肪2 6克、钙141毫克、磷191毫克、铁0 8毫克、胡萝卜素(维生素A原)138微克(河...[更多]

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