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牛蒡海带汤

牛蒡海带汤

材料:排骨200克,牛蒡1根,海带结120克,盐、醋各适量。

牛蒡海带汤的做法

1、排骨洗净,切块,放沸水中焯烫去血水,捞出,沥水。

2、牛蒡洗净,去皮,切斜块,泡进滴入醋的水中;海带结洗净备用。

3、锅中倒水,放入排骨及牛蒡大火煮沸,改小火煮至牛蒡变软。

牛蒡海带汤的做法

4、加入海带结继续煮10分钟,最后加盐调味,盛入碗中即可。

食用海带的注意

海带较硬,只有经过适当处理,使之变得柔软才好食用。要使海带变软,可以先把干海带放在锅上蒸半小时以上,然后可以直接凉拌或再烹制成热菜。...[更多]

煲汤网小提示

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