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牛肉西红柿汤

牛肉西红柿汤

材料:牛肉300克,西红柿100克,胡萝卜50克,玉米粒20克,青豆15克,洋葱末少许。

调料:蒜末5克,精盐1小匙,鸡精1/2小匙,植物油2大匙,高汤适量。

牛肉西红柿汤的做法

1、牛肉洗净,切块,先用沸水略焯,捞出冲净,再换水熬煮成牛肉高汤。

2、西红柿洗净,切块;胡萝卜去皮,洗净,切成小丁;玉米粒、青豆洗净。

3、锅中加油烧热,先下入洋葱末炒香,再放入西红柿炒软。

4、然后加入玉米粒、胡萝卜、青豆、牛肉、高汤,放入精盐、鸡精、蒜末煮匀即可。

牛肉西红柿汤的做法

小贴士:煮牛肉时加一点洋葱,不仅可以去除肉腥味,也会使牛肉更加鲜香。

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