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珍珠豆腐汤

珍珠豆腐汤

材料:嫩豆腐1块,熟鸡胸肉粒100克,熟火腿粒25克,鲜蘑菇粒25克,青豆25克。

调料:精盐1/2大匙,味精1小匙,胡椒粉少许,水淀粉1大匙,料酒2小匙,熟鸡油2小匙,清汤适量。

珍珠豆腐汤的做法

1、将豆腐洗净,切成小粒状,再放入沸水锅中焯烫一下,捞出沥水。

2、净锅置火上,加入适量清汤,放入火腿粒、蘑菇粒、青豆、熟鸡胸肉粒烧开,再放入豆腐粒。

3、加入精盐、味精、料酒烧沸,用水淀粉勾芡,搅匀起锅,盛入汤盆中,然后淋上熟鸡油,撒上胡椒粉即可。

珍珠豆腐汤的做法

豆腐的吃法

豆腐含有丰富的蛋白质和钙,容易消化,价廉物美。但是豆腐的缺点是,它所含的大豆蛋白缺乏一种必要的氨基酸-蛋氨酸,如果单独食用,则蛋白质利...[更多]

煲汤网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃吗: 豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃吗: 大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会

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