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黄花苦瓜汤

黄花菜中含有效成分能抑制癌细胞的生长,丰富的粗纤维能促进大便的排泄,因此可作为防治肠道癌瘤的食品。黄花菜有清热利尿,解毒消肿,止血除烦,宽胸膈,养血平肝,利水通乳,利咽宽胸,清利湿热,发奶等功效;

苦瓜有清热消暑、补肾健脾、滋肝明目的功效,还具有一定的抗癌作用。但是很多人做的苦瓜汤一点也不美味,下面我为大家介绍一下 苦瓜汤的最好喝的方法。

黄花苦瓜汤

材料:苦瓜2根,干黄花菜200克,盐、鸡精各适量。

黄花苦瓜汤的做法

黄花苦瓜汤的做法

1、干黄花菜泡发,去硬梗,洗净,焯水备用。

2、苦瓜洗净,对半切开,去子,切小段后用沸水烫过,再放入凉水中片刻,捞出沥水。

3、将黄花菜、苦瓜一同放进锅中,加入适量水熬煮30分钟,出锅前加盐、鸡精调味即可。

苦瓜的功效与作用

苦瓜又叫癞葡萄、红姑娘、凉瓜、菩达、红羊,属葫芦科。表面有钝圆不整齐的瘤状突起,可以做菜吃,因从不把苦味渗入别的配料中,所以又有“君子菜”的美名。原产于东印度,是我国南方夏季的主要蔬菜。...[更多]

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