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淮参鹅肉汤

从中医的医学角度来说,鹅肉具有养胃止咳、补气的功效,这不仅仅是医学角度,就是从百姓的角度也是这么认为的,虽说平时以猪肉为主,但是偶尔吃鹅肉也是有好处的,就为大家分享一下鹅肉汤怎么做好?

淮参鹅肉汤

原料:鹅肉、猪瘦肉各250克,淮山30克,北沙参、玉竹各15克。

淮参鹅肉汤的做法

1、鹅肉洗净,斩件;瘦肉洗净,切块;淮山、北沙参、玉竹洗净。

2、将用料一齐放入砂煲里,加清水适量,旺火煮沸后,改用文火煲3小时,调味食用。

鹅肉的营养价值

鹅肉别名舒雁、家雁,为鸭科动物鹅的肉。我国的鹅闻名世界,以华东、华南、东北地区饲养较多。鹅肉质美,肉肥嫩,是罐装食品的好原料。鹅有灰色和白色两种,颈长、腿高、尾短,脚大有蹼,前额有肉瘤,姿态优美,颇具...[更多]

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