煲汤网 — 您身边的煲汤专家!关注健康,享受生活。

您的位置:首页 > 家常汤菜 > 正文

三乌塘虱鱼汤

黑豆为豆科植物大豆的黑色种子,又名乌豆、黑豆,味甘性平,黑豆具有高蛋白、低热量的特性,黑豆营养全面,含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质,有活血、利水、祛风、解毒之功效;黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高,而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要;

三乌塘虱鱼汤

原料:塘虱鱼500克,乌豆100克,乌枣10枚,首乌100克,生姜2片。

三乌塘虱鱼汤的做法

1、塘虱鱼剖净去肠杂,下油起锅稍煎,铲起;

2、乌豆、乌枣、首乌分别清洗干净。

3、把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后改文火煮至乌豆烂,调味供用。

你可能还喜欢