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鱼头豆腐汤

鱼头是整条鱼中营养最好的部位,加上清淡的豆腐能有不同的风味

豆腐含钙量比较多,而鱼肉中含有维生素D,两者合吃,借助鱼体内维生素D作用,使人体对钙的吸收率提高很多倍。因此,这道汤特别适合中年人,青少年食用。今天给大家介绍一下其做法。

鱼头豆腐汤

原料:鲩鱼头2个,豆腐6块,生姜数片。

(2)鱼头豆腐汤的做法步骤

鱼头豆腐汤的做法

1、鱼头切开成数件,去瘀血腮杂清洗干净。

2、用油、姜将鱼头在锅内爆一爆。

3、然后放水4碗,后下豆腐。

4、煲1小时即可食用。

臭豆腐

湖南的臭豆腐灰灰的,一寸见方,一下油锅,那勾入的臭味就一丝丝弥漫开来。待颜色变黑,表面膨起后就可以捞上来,浇上蒜汁、酱醋,搭配腌萝卜条和辣椒食用,妙不可言。南京的臭豆腐比湖南的体积略小,下锅后“吱吱”...[更多]

煲汤网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃吗: 豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃吗: 大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会

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