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排骨冬瓜汤

排骨冬瓜汤是一道非常好喝的汤,很多人都很喜欢喝,下面小编就教大家排骨冬瓜汤的做法,希望大家喜欢。

由于排骨营养丰富,所以一般人都可食用

排骨冬瓜汤

主料:排骨、冬瓜各500克。

辅料:老姜1块,盐、食用油各适量。

(1)排骨冬瓜汤的做法步骤

排骨冬瓜汤的做法

1、冬瓜切件。

2、排骨切长段。

2、排骨入沸水锅灼去血水。

3、锅复置火上,放老姜、排骨与冬瓜爆香。

4、加入辅料,加水煲30分钟即可。

选购技巧

1:冬瓜的外皮很薄,所以很容易留下划痕。大家在挑选的时候,主要看看有没有深的痕迹。挑选表面光滑,没有坑包的。

2:挑选的时候可以两片对比一下。哪块重并且稍硬的就是不错的。

3:一般都是很大的冬瓜,切成片片状来卖。大家挑选的时候按照自己家庭的饭量,挑选1片左右就可以了。

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