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猪肺萝卜汤

猪肺萝卜汤性凉、入肺、经胃是食疗佳品。

在挑选猪肺时,其表面色泽粉红、光洁、均匀、富有弹性的为新鲜肺;变质肺的色为褐绿或灰白色,有异味,不能食用。

猪肺萝卜汤

原料:猪肺150克,白萝卜300克,雪梨2个,藕节2段,枸杞子少许。

调料:白糖适量。

猪肺萝卜汤的做法步骤

猪肺萝卜汤的做法

1、猪肺洗净,切成块,用沸水焯一下。

2、白萝卜洗净削去皮,切成小块。

3、雪梨洗净,去皮,也切成同样大小的块。

4、藕节洗净,去皮,切成片。

5、备好的萝卜、雪梨、藕片与洗净的猪肺块一同放入砂锅中,加清水适量,大火烧沸。

6、改小火煮熟,加入白糖,煮熟后即成。

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