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酸菜白肉

昨晚上闲着没事干,对着镜子在那臭美。把刘海梳下来,把左右的头发使劲儿拔松,让它们能尽可能的把我的胖脸遮起来。然后。很神经的拿自个的手巴掌放在脸前比划了一下,可惜,脸比手大。那,再加把紧。又一次使劲儿把头发拔了拔,再一比划,哎!脸还是比手大!

对着镜子想了想。一会儿,我就总结出了经验:其实吧,是我的手太小了点,真的!

于是,我紧急呼唤某同学:快,把你手借我用一下。抓起这位同学的大手比划了一下我的脸,你看,我也是巴掌脸的对不?该同学认真的看了看我,又使劲儿左右拿手比划了又比划,说:没错,你的确是巴掌脸,不过是两个巴掌,而矣!

既然怎样都成不了巴掌脸。那,还是来吃肉吧。酸菜白肉。

应该是道东北菜吧,这个。小时候看电视的时候,对东北菜最多的记忆就是“酸菜白肉”and“猪肉炖粉条”在我心里,这两道就是东北菜的“代名词”来着。

酸菜白肉

酸菜白肉

原料:五花肉,酸菜,红椒,盐,八角,葱姜,桂皮,香叶,小茴香,料酒,胡椒粉

酸菜白肉的做法

1.把葱姜,八角,桂皮,花椒辣椒,香叶小茴香放进调料包里,加适量清水,放入洗净的五花肉,加料酒,盐,大火烧开后捞净浮沫,转中小火煮熟后晾凉切薄片备用。

酸菜白肉

2.酸菜洗净切细丝挤净水分。热锅上油,油热后下红椒丝煸香,倒入酸菜丝炒至出香味。

3.加入步骤1里煮肉的汤水,大火煮10分钟左右。

4.再加入切好的五花肉片,继续煮5分钟后,加胡椒粉调味,撒上红椒丝起锅即可。

酸菜白肉

特别提示:酸菜挤干水分,炒香后再煮,酸菜的味道会更好更香。五花肉的肉片切得越薄,口感越好。如果把晾凉的五花肉放冰箱冻一会,待定型后会比较好切。

五花肉营养价值

五花肉又称肋条肉、三层肉 位于猪的腹部,猪腹部脂肪组织很多,其中又夹带着肌肉组织,肥瘦间隔,故称“五花肉”。猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不...[更多]

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酸菜和鸭肉能一起吃吗: 营养丰富、滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿、开胃利膈、杀菌治寒腹痛

鸭肉和酸菜能一起吃吗: 鸭肉营养丰富,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B、尼克酸等,有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。酸菜含维生素A、B、C、D,具有开胃利膈,杀菌治寒腹痛等功效。两者搭配,可增强其药用功效。

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