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虾头番茄菜花汤

虾头番茄菜花汤

原料:虾头,番茄,菜花,姜。

虾头番茄菜花汤

虾头番茄菜花汤的做法

1、虾头一碗,番茄切小块,菜花掰小块(忘拍了,嘻嘻~),另切两片姜备用

虾头番茄菜花汤步骤1

2、中火,锅内放一点油,放姜片,先把虾头煎一下炒一下

虾头番茄菜花汤步骤2-3

3、虾头炒出香味并变色后,加入番茄和菜花一起炒

4、加入清水,盖上锅盖煮滚

虾头番茄菜花汤步骤4-5

5、汤滚后拿开锅盖,转小火让它慢慢地再滚一下,约10~15分钟

6、用盐和一点胡椒粉调味即可

虾头番茄菜花汤步骤6

特别提示

1、虾洗净后,从虾头处剥开,轻轻一拉,可以顺道把泥肠一起带出;泥肠不能吃要扔掉,但虾头有虾膏,营养价值很高,不要浪费

2、炒蛋手要快,用筷子或锅铲划散即可,用锅的余温使蛋液凝固,就不怕炒得太老了

食用番茄的注意

番茄生吃特别好,无论从营养还是口感来看都是如此。食用番茄需要注意的问题是:1、不能吃未成熟的番茄。未成熟的番茄里含有大量的毒性物质番茄...[更多]

煲汤网小提示

西红柿和菜花能一起吃吗: 菜花含有维生素A、B1、B2、C和E、K、U等特殊成分,能清血健身,增强抗毒能力,预防疾病。可治疗胃肠溃疡、便秘、皮肤化脓及预防牙周病。西红柿可健胃消食,对高血压、高血脂患者尤为适宜。两者搭配.其营养成分更高

菜花和玉米能一起吃吗: 菜花与补中健胃、除湿利尿的玉米搭配,具有健脾益胃、补虚、助消化的作用。因含有丰富的维生素C、E,还具有润肤、延缓衰老的作用。

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