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海鲜茄子煲

海鲜茄子煲

材料:鱿鱼300克,茄子250克

调料:色拉油、盐、味精、八角、葱、姜、酱油、高汤各适量

海鲜茄子煲的做法

1.将鱿鱼治净,切花刀,再切条;茄子洗净,撕成条备用。

2.炒锅置火上,倒入色拉油烧热,葱、姜、八角炝香,烹入酱油,放入茄子煸炒至变色时,倒入高汤,调入盐、味精烧沸,放入鱿鱼煲熟即可。

海鲜茄子煲

茄子的营养价值

据测定,每100克茄子的营养成分为:糖3 1克,蛋白质2 3克,维生素B0 03克,维生素B0 04克,胡萝卜素0 04克,烟酸0 5克,维生素C3克,钙22克,磷31克,铁0 4克...[更多]

煲汤网小提示

海鲜和鸡蛋能一起吃吗: 都是良好的蛋白质来源,提供丰富的锌、铁等微量矿物质

茄子和蛇肉能一起吃吗: 茄子与蛇肉搭配食用,有凉血祛风、消肿止痛的功效。适用于高血压病、动脉硬化症、冠心病、心绞痛、心源性水肿、风湿性关节炎。

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