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鱿鱼鸡蛋汤

鱿鱼鸡蛋汤

主料:鱿鱼鸡蛋、香菜、

辅料:花生油、葱、姜、盐、酱油、香醋、味极鲜

鱿鱼鸡蛋汤

鱿鱼鸡蛋汤的做法

1、鱿鱼清洗干净,切段。

鱿鱼鸡蛋汤做法步骤1-2

2、香菜摘洗干净,切段。

3、葱切粒、姜切丝。

鱿鱼鸡蛋汤做法步骤3-5

4、炒锅烧油,油七成热放入葱姜爆香。

5、入鱿鱼段翻炒,放盐、酱油、香醋翻炒均匀。

鱿鱼鸡蛋汤做法步骤6-7

6、炒熟鱿鱼丝,加水(水量自己调节,喜欢喝汤的多加些)。

7、水开后打入鸡蛋,鸡蛋熟后放入香菜,调入味极鲜,即可出锅。

鱿鱼鸡蛋汤的做法

鱿鱼的营养价值及功效

鲜品可炸、熘、爆、炒、烩、汆等,味型多样。肉质柔韧肥美,色泽洁白,味甚鲜美,其干制品,又称土鱿、鱿鱼干;在干制时多用细绳吊挂,故部分地区又称之为“吊片”,品质上佳的以色光白亮,体平质薄,只形均匀,肉身干燥为好,发制后可爆、炒、炖、焖、煲、煸等,味型多...[更多]

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