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洋葱香菇汤

洋葱香菇汤

材料:水发香菇块、洋葱、胡萝卜、紫甘蓝、蒜各适量。

调料:茴香、番茄酱、醋各适量,盐少许。

洋葱香菇汤的做法

1、洋葱去皮,切丝;胡萝卜、紫甘蓝分别洗净,切块;蒜去皮,备用。

2、油锅烧热,爆香洋葱丝、蒜,煸炒至变色后,放入胡萝卜块,加适量清水,煮至胡萝卜变软,放入紫甘蓝块,加盖煮6分钟,煮至紫甘蓝熟软,接着放入香菇块、香菇水、茴香、醋、盐、番茄酱,再倒入适量清水,煮沸后转小火煮30分钟即可。

洋葱香菇汤

食用香菇需要注意什么

(1)白糖水泡干香菇会更香。盆中放40℃左右的温水,再加入适量白糖搅拌均匀,把洗净的干香菇放入。这样浸泡的干香菇,由于吃水快,可以保住干香菇的...[更多]

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