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胡萝卜玉米浓汤

胡萝卜有股清甜的味道,特别被小朋友喜欢。胡萝卜与玉米一起炖煮,萝卜甜、玉米糯、汤味鲜,值得一做。

胡萝卜玉米浓汤

原料:胡萝卜1根、玉米粒50克、红肠30克、黄油5克、面粉少许。

调料:盐、胡椒粉各适量。

胡萝卜玉米浓汤的做法步骤

胡萝卜玉米浓汤的做法

1、胡萝卜洗净,煮熟,去皮,切成小丁。

2、玉米粒洗净。

3、红肠切片。

4、取一个干净炒锅,放入黄油烧至溶化时。

5、下入面粉,炒至变色,加一勺温水慢慢搅开。

6、将奶油面粉糊放入汤锅再加适量水搅开。

7、下入玉米粒、胡萝卜丁和红肠,慢慢搅拌煮沸后。

8、再焖煮3分钟。

9、最后加盐和胡椒粉调味即可。

选购技巧

1、挑选细小型,颜色呈紫红色的胡萝卜为佳。

2、红色细胡萝卜的胡萝卜素和番茄红素也比较多,营养排名居第二;而橙黄色胡萝卜的口感和营养都差一些。

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