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大豆芽菜猪血汤

猪血(猪红),又称液体肉、血豆腐和血花等,味甘、苦,性温,有解毒清肠、补血美容的功效。下面小编就把大豆芽菜猪血汤的做法分享给大家,希望大家喜欢。

大豆芽菜猪血汤

主料:大豆芽菜500克,熟猪血400克。

辅料:生姜、食用油、盐各适量。

大豆芽菜猪血汤的做法步骤

大豆芽菜猪血汤的做法

1、大豆芽菜清洗干净,去根,切段。

2、猪血用清水清洗干净。

3、炒锅烧红,下食用油,爆香生姜片,下大豆芽炒香。

4、入清水大火煮沸约30分钟。

5、然后下猪血,煮沸加盐调味即可。

猪血的营养价值

猪血,又称液体肉、血豆腐和血花等,性平、味咸、是最理想的补血佳品。猪血一年四季都有售,以色正新鲜、无夹杂猪毛和杂质、质地柔软、非病猪之血为优。据调查,我国妇女儿童缺铁性贫血者比例很高,而有相当人数的老年人体内蛋白质不足,都可用猪血加以食疗,以提高免疫...[更多]

煲汤网小提示

菠菜和猪血能一起吃吗: 菠菜有养血、止血、敛阴、润燥的功能,而猪血具有生血功效。菠菜配猪血有养血、润燥、敛阴、止血的功能。

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