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丝瓜咸蛋瘦肉汤

丝瓜中维生素B等含量高,有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康;丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能,能美容去皱;丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用,在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸,其有很强的抗过敏作用

丝瓜咸蛋瘦肉汤

主料:丝瓜200克,猪瘦肉150克,咸鸭蛋2个。

辅料:盐适量。

丝瓜咸蛋瘦肉汤的做法

1、将丝瓜清洗干净,切块。

2、瘦肉清洗干净,切成片状。

3、咸鸭蛋清洗后去壳。

4、将丝瓜、瘦肉一起放入锅内,加入适量清水,并把咸蛋切开放在锅内,一起煮沸10分钟。

5、下盐调味即可。

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