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腐竹丝瓜猪蹄汤

丝瓜富含蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁及维生素B、维生素C等多种营养物质,有清热解毒、活血通经、利尿消肿、健脑美容、抗病毒、抗过敏等多种功效。用丝瓜做汤,味道清甜,口感嫩滑,不失为一道营养美味的汤品。下面,我们一起来学一学丝瓜汤的做法吧!

腐竹丝瓜猪蹄汤

主料:腐竹200克,豆腐300克,丝瓜400克,猪蹄1只。

辅料:高汤、盐、香菜各适量。

腐竹丝瓜猪蹄汤的做法

1、把猪蹄清洗干净,剁块。

2、丝瓜清洗干净切块。

3、豆腐过水切块。

4、腐竹浸泡切段。

5、高汤里放猪蹄大火煮沸10分钟,放丝瓜、腐竹和豆腐煮沸。

6、最后加盐调味,撒上香菜即可。

丝瓜的营养价值

丝瓜营养丰富,含有约1 4克蛋白质、0 1克脂肪、4克碳水化合物、0 4克粗纤维、2 3毫克钙、0 7毫克铁、0 72毫克胡萝卜素、1 49毫克维生素b、0 28...[更多]

煲汤网小提示

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蘑菇和腐竹能一起吃吗: 蘑菇具有补气益胃功效,腐竹含大量磷脂,对血管有保护作用,青豆则可补脾益气,清热解毒,健身宁心。此3种食物若同时食用,其植物蛋白含量高,营养丰富。

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