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蜜瓜螺头鸡汤

甜瓜又称甘瓜或香瓜,香瓜均含有苹果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、维生素C等丰富营养,对感染性高烧、口渴等,都具有很好的疗效。甜瓜味甘,性寒,无毒,归心、胃经,具有清热解暑,除烦止渴、利尿的功效,用于暑热所致的胸膈满闷不舒、食欲不振、烦热口渴、热结膀胱、小便不利等症。

蜜瓜螺头鸡汤

主料:甜瓜500克,海螺肉200克,老母鸡500克。

辅料:盐、生姜片各适量。

蜜瓜螺头鸡汤的做法

1、先将水煮沸,把生姜片、螺肉、鸡块放入,大火烧30分钟。

2、然后中火2小时。

3、放入切成小块的甜瓜,中火30分钟即可(此时的汤水约为最初水量的一半到五分之二)。

4、最后根据口味放盐。

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