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冬瓜黑鱼汤

冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,还可以有助于体形健美。冬瓜是一种非常好的减肥食品。

冬瓜黑鱼汤

主料:黑鱼1条,冬瓜500克。

辅料:老姜、盐、香油各适量。

冬瓜黑鱼汤的做法步骤

冬瓜黑鱼汤的做法

1、黑鱼切好,清洗干净。

2、冬瓜切开。

3、将黑鱼放在锅里煎香,加入冬瓜一起炒香。

4、放在煲内,加适量水煲2小时,放盐,淋香油即可。

选购技巧

1、一般都是很大的冬瓜,切成片片状来卖。大家挑选的时候按照自己家庭的饭量,挑选1片左右就可以了。

2、闻气味:具有墨鱼固有的淡淡的腥味或海水气味的,是质量好的墨鱼;闻之有强烈异臭的,是质量差的墨鱼。

冬瓜的营养价值

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煲汤网小提示

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