煲汤网 — 您身边的煲汤专家!关注健康,享受生活。

豆腐紫菜乌贼汤

乌贼也称墨鱼,墨鱼含丰富的蛋白质,壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等;墨鱼味咸、性平,入肝、肾经;具有养血、通经、催乳、补脾、益肾、滋阴、调经、止带之功效

豆腐紫菜乌贼汤

主料:豆腐2块、萝卜300克,乌贼1条。

辅料:生姜片、盐、胡椒粉各适量。

豆腐紫菜乌贼汤的做法

1、豆腐过水切块。

2、萝卜去皮切块。

3、乌贼清洗后斩件焯水。

4、锅中倒水,放萝卜、生姜片煮沸,下乌贼、豆腐、胡椒粉小火炖1小时。

5、最后加盐调味即可。

选购技巧

1、背面全白或骨上皮稍有紫色的,为质量上乘的墨鱼;背面全部深紫色或稍有红色的,为质量差的墨鱼。

2、去皮后,肌肉呈白色为质量上乘的墨鱼;去皮后,肌肉呈微红色的为质量较差的墨鱼。

什么人不能吃豆腐

(1)嘌呤代谢失常的患者。由于豆腐含有更多的嘌呤,痛风患者和血尿酸浓度增加的患者应谨慎食用。(2)肾脏病、缺铁性贫血患者不宜多食(3)豆腐消化...[更多]

煲汤网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃吗: 豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃吗: 大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会

你可能还喜欢