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花蛤芥菜汤

花蛤汤营养美味又好吃,那么花蛤汤怎么做呢?下面我们就来了解一下吧。

花蛤芥菜汤

主料:花蛤500克,芥菜200克。

辅料:食用油、盐、料酒、生姜片各适量。

花蛤芥菜汤的做法

1、芥菜过水后切段。

2、生姜片敲破。

3、花蛤过水冲洗。

4、沙锅烧热,放花蛤干炒至开壳。

5、沙锅重新加热,放食用油把生姜爆香,加料酒和蛤肉翻炒几下。

6、然后下芥菜煮沸调味即可。

芥菜的营养价值

芥菜别名芥、羊角菜、包包菜、春不老、霜不老、大芥、雪菜、雪里蕻,为十字花科植物芥菜的嫩茎或叶。全国各地均有栽培。雪里蕻雪里蕻是芥菜的一个变种,叶质脆嫩,风味鲜美,营养丰富。称“雪里蕻”,是因为下雪以后,积雪之下的菜类都冻损...[更多]

煲汤网小提示

芥菜和鲫鱼不能一起吃吗: 鲫鱼的食物药性属甘温,具有益气健脾,利水消肿,清热降毒,通脏下乳,理气散结,升清降浊之功效。但是,如果与芥菜同食,反而会引发水肿。

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