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荠菜大酱汤

荠菜含有丰富的胡萝卜素,因胡萝卜素为维生素A原,所以是治疗干眼病、夜盲症的良好食物。荠菜含有大量的粗纤维,食用后可增强大肠蠕动,促进排泄,从而增进新陈代谢

荠菜大酱汤

主料:荠菜200克,蛤蜊200克。

辅料:辣椒酱1大勺,葱、蒜、盐各适量。

荠菜大酱汤的做法步骤

荠菜大酱汤的做法

1、锅里放蛤蜊煮熟,挖出肉,倒进锅中。

2、荠菜清洗干净。

3、熬酱汤,放蒜和葱煮沸。

4、然后放入荠菜煮沸,放盐即可。

荠菜搭配指南

1、黄鱼和荠菜:荠菜有利肝明目、利尿止血作用。黄鱼与荠菜同食,可治疗孕妇缺铁性贫血。

2、荠菜和芝麻:荠菜有清热解毒、凉血止血、通尿利尿、清肝降压的作用。芝麻含有大量抗衰老的物质,丰富的蛋氨酸和赖氨酸,有利于防止头发质脆、干燥、易断的作用。

3、荠菜和鱼头:荠菜性平,徽寒,味甘,入心、肝、脾经。功能和脾利水、止血明目。

荠菜营养价值

每100克荠菜含蛋白质53克,脂肪0.4克,碳水化合物6克,钙420毫克,磷73毫克,铁6.3毫克,胡萝卜素3.2毫克,维生素B.014毫克,维生素B:0.19毫克,烟酸0.7毫克,维生素C55毫克,还含有黄酮苷、胆碱、乙酰胆碱等。...[更多]

煲汤网小提示

蛤蜊和豆腐能一起吃吗: 可治血气不足,皮肤粗糙

黄鱼和荠菜能一起吃吗: 荠菜有利肝明目、利尿止血作用。黄鱼与荠菜同食,可治疗孕妇缺铁性贫血。

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