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什锦素珍汤

胡萝卜还含有降糖物质,是糖尿病人的良好食品,其所含的某些成分,如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量,降低血脂,促进肾上腺素的合成,还有降压,强心作用,是高血压、冠心病患者的食疗佳品。金针菇可抑制血脂升高,降低胆固醇,防治心脑血管疾病;胡萝卜还含有降糖物质,是糖尿病人的良好食品

什锦素珍汤

主料:胡萝卜50克,金针菇50克,白菜梗50克,姬菇50克。

辅料:盐、味精、鸡精、淀粉各适量。

什锦素珍汤的做法

1、胡萝卜打片切成丝,金针菇一改三。

2、白菜梗、姬菇切成丝。

3、锅中放入主料,调味,煮沸,勾芡即可。

食材选购技巧

1、将鲜品水分挤开,放入沸水锅内氽一下捞起,凉拌、炒、炝、熘、烧、炖、煮、蒸、做汤均可,亦可作为荤素菜的配料使用。

2、金针菇入菜可做成鸡脯拌金针、金针炒鸡丝、金针菇豆苗竹笋汤等菜肴。

野胡萝卜的功效与作用

每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克,脂肪0.6克,糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克,碳水化合物1.9克,脂肪0.56克,粗纤维0.6克,糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油,油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]

煲汤网小提示

菠菜和胡萝卜能一起吃吗: 两者同食可保持脑血管畅通,可以明显降低中风的危险

胡萝卜和菠菜能一起吃吗: 可以明显降低中风的危险

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