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红丝线玉竹猪肺汤

红丝线玉竹猪肺汤

原料:红丝线100g,玉竹50g,南杏仁5g,北杏仁20g,陈皮1角,蜜枣2枚,瘦猪肉150g,猪肺1个,盐少许。

红丝线玉竹猪肺汤的做法

1、先将猪肺喉部套入水龙头上,灌入清水使猪肺胀大充满水,用手挤压令水出。

2、反复不停用此方法洗多次,直至将猪肺洗至白色。

3、再将猪肺切成块状,放入开水中煮5分钟左右,捞起。

4、红丝线干品、玉竹、陈皮分别用清水浸透,洗干净。

5、南杏仁、北杏仁分别去衣,用清水洗干净。

6、蜜枣和瘦猪肉分别用清水洗干净。

7.瓦煲内加入适量清水,先用猛火煲至水开。

8、然后放入以上全部材料,候水再滚起。

红丝线玉竹猪肺汤的做法步骤

9、再改用中火继续煲2小时。

10、最后以少许盐调味,即可佐膳饮用。

玉竹的功效与作用

每100克玉竹苗鲜品含胡萝卜素540毫克,维生素B:0.19毫克,磷3.39毫克,铁108克。每1克干品含钙6.6毫克,磷3.93毫克,铁108毫克等。每100克玉竹根茎鲜品含水分74克,蛋白质1.5克,粗纤维3.6克,烟酸0.3克,还含有铃兰苷和铃兰苦苷、山奈酚、槲皮素、碳水化合物、维生素...[更多]

煲汤网小提示

玉竹和豆腐能一起吃吗: 同食温暖身体、消除疲劳、美肌益颜

章鱼和玉竹能一起吃吗: 章鱼有养血益气的功效;鹧鸪有益心气、补五脏之效;玉竹有养阴润燥、生津止痛之功效。三者同食,则能益气补血、健脾开胃,适宜于气血虚弱及脾胃功能低下者食用。

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