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胡椒咸菜老鸭汤

胡椒咸菜老鸭汤

原料:白胡椒粒25g,酸菜50g,老鸭半只,腊鸭肾2个,盐少许。

胡椒咸菜老鸭汤的做法

1、取半只老鸭,去毛、去内脏、去脂,放入沸水中轻轻翻滚,取出,用清水冲洗掉。

2、白胡椒粒用清水洗干净。

3、酸菜用清水浸洗干净,切成片状。

4、腊鸭肾用温水浸透,洗干净。

5、在瓷砖锅中加入适量的水,用高温煮沸,直到水沸腾为止。

6、然后放入以上全部材料,候水再滚起。

7、用中火约3小时。如果味道清淡,你可以用少许盐调味。

胡椒的功效与作用

胡椒又名浮椒、玉椒。多年生作物,一般植后2_3年即可开花结果,经济寿命达20年左右,有白胡椒、黑胡椒之分,果实球形。胡椒原产于印度的热带雨林,早在2000年前已开始栽培,现已遍布亚、非、拉三大洲近20个国家。主要生产国为印度、印度,尼西亚、巴西和马来西亚。我国...[更多]

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