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附子当归羊肉汤

附子当归羊肉汤

原料:熟附子25g,当归头50g,生姜1大块,南枣4枚,羊肉500g,盐少许。

附子当归羊肉汤的做法

1、拣选新鲜黑草羊髀肉,斩件,放入开水中滚5分钟左右,捞起,用清水洗干净,沥干水。

2、熟附子、当归头分别用清水洗干净。

附子当归羊肉汤的做法步骤

3、当归头切片。

4、生姜和南枣分别用清水洗干净。

5、生姜用刀背拍烂。

6、瓦煲内加入适量清水,先用猛火煲至水开。

7、然后放入以上全部材料,候水再滚起。

8、改用中火继续煲3小时左右。

9、最后以少许盐调味即可。

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