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党参鸡丸子汤

党参鸡丸子汤

原料:党参15g、鸡肉250g、菠菜2棵、姜泥适量、盐3g、白胡椒粉3g

党参鸡丸子汤的做法步骤

党参鸡丸子汤的做法

1、党参加1000毫升水,大火烧开后转小火熬20分钟,去药渣留下汤汁。

2、鸡肉清洗干净剁碎,加姜泥和胡椒粉,顺同一方向打成肉泥。

3、菠菜去根,清洗干净后切段,倒进果汁机内,加1000毫升水打成泥。

4、将菠菜泥倒入汤汁中煮沸,将鸡肉泥挤成丸状放进锅里。

5、煮开后转中小火续煮3分钟,待丸子熟透,加盐调味即可。

鸡肉的营养价值

从营养学的角度看,鸡肉富含蛋白质(每100克中约含蛋白质23 3克),很少含脂肪(每100克中仅有脂肪1 2克),而且其脂肪多为不饱和脂肪酸,是老年人...[更多]

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