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杂鱼冬瓜汤

冬瓜钾盐含量高,钠盐含量低,具有清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑之效,适用于心胸烦热、高血压等症。

这种汤来自渔民,但渔船上的简单食物却充满了天然的味道

杂鱼冬瓜汤

原料:杂鱼500克,冬瓜250克,老姜、盐、食用油、味精各适量。

杂鱼冬瓜汤的做法步骤

杂鱼冬瓜汤的做法

1、冬瓜切成薄片,老姜切片。

2、杂鱼洗净,然后与姜片同放热油锅里煎香。

3、加水煮香,加入冬瓜煮15分钟,煮至汤色乳白。

4、最后加盐、味精调味即可。

冬瓜的药用价值

冬瓜别名白瓜、东瓜、枕瓜、水芝、地芝、白冬瓜,为葫芦科植物冬瓜的果实。全国各地均有栽培。冬瓜是瓜菜中含脂肪最少的瓜菜,并富含丙醇二酸成分,能抑制糖类物质转化为脂肪成分,又因有较强的利尿作用,可增加减肥效果,故冬瓜有“减肥瓜”之称。...[更多]

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