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冬瓜干贝炖田鸡

冬瓜干贝炖田鸡

原料:冬瓜400克、田鸡500克,干贝150克。

调料:精盐15克,姜末、葱末各适量。

冬瓜干贝炖田鸡的做法步骤

冬瓜干贝炖田鸡的做法

1、将干贝煮滚,除去异味,将水倒掉。

2、将冬瓜去皮切成棋子形。

3、田鸡去皮切成块,用温水洗净,取出将水沥干。

4、另备一盅开水,将冬瓜、田鸡、干贝、姜末、葱末、盐一起下锅。

5、上笼约蒸两小时即好。

冬瓜的药用价值

冬瓜别名白瓜、东瓜、枕瓜、水芝、地芝、白冬瓜,为葫芦科植物冬瓜的果实。全国各地均有栽培。冬瓜是瓜菜中含脂肪最少的瓜菜,并富含丙醇二酸成分,能抑制糖类物质转化为脂肪成分,又因有较强的利尿作用,可增加减肥效果,故冬瓜有“减肥瓜”之称。...[更多]

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