煲汤网 — 您身边的煲汤专家!关注健康,享受生活。

您的位置:首页 > 家常汤菜 >

桂圆猪脑汤

桂圆猪脑汤

原料:姜2片、盐5g、石斛10g、桂圆肉20g、猪脑2副

桂圆猪脑汤的做法

1、将石斛、桂圆肉清洗干净备用。

2、将猪脑轻轻放入清水中漂洗,去除表面黏液,撕去表层黏膜,用牙签或镊子挑去血丝筋膜,清洗干净。

3、再将猪脑放入沸水中稍烫即捞起。

4、将750毫升清水放入瓦煲内,煮沸后放入桂圆肉、石斛、姜片,煮10分钟后。

5、然后放入猪脑,慢火煲至猪脑熟透。

6、最后加盐调味即可。

桂圆猪脑汤的做法步骤

小提示

汤煲好后,可以撒少许胡椒粉,趁热食用,味道尤佳。

猪脑的营养价值

猪脑不仅肉质细腻,鲜嫩可口,而且含钙、磷、铁比猪肉多。由于猪脑中含大量的胆固醇,为所有食物中胆固醇含量最高者,因此,患有高脂血症,尤其是高胆固醇血症以及冠心病人,切勿多食。...[更多]

煲汤网小提示

桂圆和人参能一起吃吗: 两者做成饮品饮用,可使身体保暖、增强体力

鸡肉和桂圆能一起吃吗: 此搭配味香甜、略咸、微辣,食之不腻,是久病体虚、心烦不眠、产后虚弱及脾虚等患者的食疗佳品。

你可能还喜欢